日本人は日本人の体質に合った食事が健康には大切なんです。

店では健康相談には必ずアドバイスしております。

健康になるにはごはんを食べよう！！

健康にはカタカナ食品→ひらがな食品を　

健康のためにご飯を基本にした！！

食事をつくるには、昔はカタカナの

食品は食べていなかったわけですから、

カタカナの食品をひらがな・漢字の物に変えればいいのですよ。おふくろの味！！昔の食事！

スパゲッティ　→　和そば

パン　→　　ごはん

チーズ　→ 豆腐

スープ　→ みそ汁

サラダ　→ 漬け物

それからいくつか気をつけて食べてもらいたい物があります

住んでいる土地の物を食べる。つまり地元の物を食べる

（身土不二：身体と土地は２つに分けられない）職業がら夜遅くの食事をするなら食べないことが病気を作らない鉄則。　

旬のものを食べる。その季節に出来るものを食べる　
そのまま食べる。日本の料理はなるべく手をかけない方が美味しくたべられる。

調味料もシンプルに塩・味噌・醤油・酢など限られた物で充分。

ケチャップ・ソースなどカタカナの調味料は本来日本食には必要がない

丸ごと食べる。全体を食べる、例大根も葉っぱも。
　和食を１口で３０回とよく噛みましょう。
　４０℃より低い食べ物・飲み物は控えましょう。

⑦　おなか60％が満腹、食べ過ぎ、間食、別腹は病気の元。

※血液さらさらで病なし！！身体を温めると病気は治る！！

それらをしなくて今や食生活は西洋化の食事ばかりで

昔は考えられない病気を多く発症しています。

日本人の女性を乳がんから守っている「凄い食べ物」

大豆と大豆製品です。

日本人には、日本人のための病気予防法がある! 同じ人間でも外見や言語が違うように、人種によって「体質」も異なります。そして、体質が違えば、病気のなりやすさや発症のしかたも変わることがわかってきています。欧米人と同じ健康法を取り入れても意味がなく、むしろ逆効果ということさえあるのです。見落とされがちだった「体の人種差」の視点から、日本人が病気にならないための方法

動物性蛋白質の摂取量の増加に代表される食の欧米化によって、日本人女性の性的な成熟が早くなりました。ここに、晩婚化や少子化の影響が重なることで、乳がんが増え始めたと考えられます。

時代が変われば、女性の生き方、考え方が変わるのは自然なことです。また、食生活の変化には良い面も悪い面もあります。第４章で見たように、動物性蛋白質の摂取が増えたことで、日本人の血圧が下がり、脳出血が減りました。こんななかで、一人一人が身を守るにはどうしたらよいでしょうか。幸い、乳がんを予防するためのヒントがいくつか明らかになっています。

その一つが大豆と大豆製品です。

日本を含むアジアの女性は、欧米人とくらべて乳腺の割合が高いタイプの乳房を持つ人が多いのに、欧米人より乳がんが少ない。その背景を明らかにできれば乳がんの予防に役立つはずだ。

そう考えた欧米の科学者らが研究を進め、東アジア人が習慣的に摂取する大豆と大豆製品

大豆に含まれるイソフラボンは化学構造が女性ホルモンに似ています。

そのため、女性ホルモンが結びつく受容体という構造に女性ホルモンの代わりに結びつき、

女性ホルモンの作用をじゃますることで乳がんを予防すると考えられています。

日本とアジアの他の国でおこなわれた研究からは、大豆製品の摂取により、

乳がんの発症率がおおむね30～40％下がることが報告されています。

日本人、こんな健康法は意味がない

「ヨーグルトで腸をきれいに」「牛乳でカルシウムをしっかり補給」「心臓病予防に赤ワイン」

「筋肉をつけて脂肪を燃やしましょう」「酵素が不足しています」「美肌の決め手はコラーゲン」……。

いつまでも健康で若々しくありたいという人々の願いにこたえるかのように、次々に登場する新しい健康法。たいてい、もっともらしい説明がなされ、テレビや雑誌が盛んに取り上げます。