2022年10月31日 2022年10月31日 moritani-drug

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骨粗鬆症対策！　なぜ、骨量が減少するのか？

骨粗鬆症対策！　なぜ、骨量が減少するのか？

骨の構成成分であるカルシウムは、食事から摂取されると腸で吸収されて血液中へと入り、

やがて骨に運ばれ骨が作られます（骨形成）。

その一方で、骨はしなやかさを保つため、古くなった骨の成分を壊し（骨吸収、骨破壊）、

新陳代謝を行っています。

実は、身体の中のカルシウムのうち約1％ほどは、骨や歯以外の細胞や血液中に存在しています。

神経や筋肉の興奮、あるいは血液凝固（血を固める働き）などにおいて非常に重要な役割を果しており、この血液中のカルシウムが足らなくなると、不足分を骨のカルシウムから補うことになるため、

骨量の減少にもつながってしまうのです。

閉経期を迎えた女性がかかりやすいと言われる骨粗鬆症も、さまざまな要因によって骨がもろくなり、

骨折の危険性が高まる病気ですが、一度骨折してしまうと寝たきりになったり、

腰痛の原因にもなってしまうため、早めに予防することが必要とされています。

カルシウムとビタミンDを摂る

まず骨の形成には、子どもの頃からカルシウムをきちんと摂取して骨量を蓄積させることや、

適度な運動によって骨密度を高めることが必要となります。

カルシウム摂取量と骨密度の相関は、閉経前まで強くみられるため、

骨粗鬆症の予防として欠かすことができないのは食習慣の見直しと改善です。

成人女性の場合、厚生労働省で推奨されている1日のカルシウム推奨量は650mgですが、

日本人の場合は肉料理やインスタント食品中心の食生活となってきていることから、

その推奨量を満たしていない方が多くなってきています。

カルシウムが多く含まれている食品には、牛乳・ヨーグルトなどの乳製品、

ししゃもやしらす干しなどの小魚、小松菜や切り干し大根などの野菜類、

豆腐や納豆などの大豆製品などがあります。

カルシウムはビタミンDと一緒に摂ることで体内への吸収率が高まるため、

しいたけやえのきなどのきのこ類を組み合わせた食事を摂るようにするとよいでしょう。

＜カルシウム摂取量目安＞
以下のうち650mgとなるよう、バランスよく組み合わせましょう。
乳製品（牛乳220mg /200cc、ヨーグルト120mg/100g）
大豆製品（豆腐90mg/75g、納豆36mg/40g）
海藻類（乾燥わかめ39mg/5g、ひじき140mg/10g）
小魚（しらす52mg/10g、うるめいわし132mg/30g）

＜ビタミンD含有食品＞
しらす、いわし、いくら、きくらげ、干ししいたけ

ホルモンバランスを整えることも大切

閉経すると女性ホルモンであるエストロゲンの分泌量が急激に減少するため、骨を破壊する細胞が活発化し、急激な骨破壊が進みます。その結果、骨密度が低下して骨粗鬆症のリスクも高くなるのです。

大豆イソフラボンは、ほとんどのマメ科植物に含まれている物質ですが、化学構造が女性ホルモンであるエストロゲンと類似していることから、女性にとって心強い成分と言えます。

なかでも、更年期障害の症状緩和に有効とされているイソフラボンの代謝物「エクオール」は、閉経後の骨密度の減少を約半分のスピードに抑えてくれるとのデータもあり、大きな期待が寄せられています。

これは長期にわたり豆乳を飲み続けた研究調査で、エクオールを体内で作れる人の方が、

骨密度に対して高い効果を示すことがわかりました。作るには腸相改善が大切です。

エクオールとは、大豆イソフラボンの一種であるダイゼインから、腸内細菌の働きによってつくられる

代謝物。ダイゼインのままよりも、さらに女性ホルモンに似た働きをするといわれている、

いわばスーパーイソフラボン。シワやたるみ、シミの改善にも効果があるのだとか。

しかし、これを体内でつくれる人の割合は、日本人で約50〜60%。さらに、若い世代では20～30%までに低下しているのだとか。では、エクオールをつくる体質になるには、どうしたらよいのでしょうか？　

そのポイントを3つご紹介します。

エクオールをつくれる体質になるためのポイント3つ

(1)毎日コンスタントに大豆100gを摂取

若い世代にエクオールをつくれない人が多い理由のひとつとして、大豆食品の摂取量の減少があげられています。エクオールの産生菌を維持するためにも、厚生労働省が推奨する1日100gの大豆摂取量を、

コンスタントにキープするようにしましょう。

(2)ストレスを溜めない

エクオールを産生するためには、腸内細菌が正常に働いていることが大前提。

しかし、ストレスや睡眠に影響を受けると、腸内環境の状態は一気に低下してしまうもの。

エクオールをつくるためにも、ストレスを溜めないことはとても大切なようです。

もちろん睡眠不足もご法度。１等級三七人参で自律神経バランス調整。

(3)大豆だけではなく、食物繊維もマスト

腸内環境を整えるためには、ストレスを溜めないだけではなく、

腸内細菌のエサとなる食物繊維を摂ることも大切。酵素たっぷりな麦緑素を。

こちらも大豆と同じように、若い世代の摂取量が減っているそうです。

根菜や海草、キノコなどを積極的に食べるようにしましょう。

スーパーイソフランボン「エクオール」産生にもつながる美腸作りを。

＜大豆製品摂取量目安＞
豆腐2/3丁、納豆1パック、豆乳200ccのいずれか

骨粗鬆症の予防のための食生活のポイント。酵素たっぷりな麦緑素で骨にカルシウム補給。

骨の主成分であるカルシウムは重要ですが、カルシウムだけ摂取すればよいというものではありません。摂取されたカルシウムが効率よく吸収されるには、ビタミンDやマグネシウム・リン・たんぱく質などさまざまな栄養素が必要です。そのためには1日3回の規則正しく、バランスのとれた食事と牛乳・乳製品の摂取がポイントと乳酸菌ＦＫ-23菌と温活で腸相改善。

1. 1日3回の規則正しく、バランスのとれた食事をとりましょう。

欠食すると、カルシウムをはじめ必要な栄養素が不足する可能性が

大きくなります。

バランスのとれた食事とは
・主食（ごはん・パン・麺）、
・副菜（野菜・きのこ・いも・海藻料理）、
・主菜（肉・魚・卵・大豆料理）
のそろった食事のことです。

カルシウムが不足しないように、副菜で緑黄色野菜や海藻類を、

主菜で大豆料理をとるように心がけましょう。

2. 牛乳・乳製品を適量（1日に牛乳ならコップ1杯（200g＝約200ml）程度）とりましょう。

また骨ごと食べられる小魚（しらす干し・さくらえび等）も重要なカルシウム供給源です。

ただし、しらす干し等の食塩を比較的多く含む食品のとり過ぎは、

食塩の過剰摂取につながりますので注意しましょう。

毎日の食事では、できるだけ食品は偏らないようにしましょう。

それぞれの食品に様々な栄養素が含まれています。